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それぞれのチーズケーキに使う素材は、果肉も果汁も、そして、ピューレも、全て一つ一つ手作業で言葉そのまま丁寧に作っていきます。
フルーツの種類、状態によって数種類のチーズを使い分け、フルーツのその時の気分にあったバランスを活かします。
少し甘めに仕上げたタルトと、チーズの酸味がほどよくマッチし、一度に焼き上げることで 本来のチーズケーキの旨味を引き出していると考えます。
自社独自にブレンドした生のタルトに、美味しいチーズクリームの生地を詰め込んで、一度に焼き上げます。
宮崎県日南市から誕生した、お客様の笑顔のためにこだわりを追求したスイーツ専門店 Sweets Factory MITSUKOです。
私たちのケーキは、「大切な人に気持ちを伝える」贈り物として購入される方が多くいます。
そのため、愛情を料理に込めることと同じように、充実した「幸せなこころ」でケーキを作ることが大切だと思っています。
もっと詳しく当店のケーキは、農家さんより直接仕入れたこだわりの素材を、自社で加工し製造したオリジナルのケーキを主に販売しております。 贈る方の気持ちをお伝えできるようなスイーツ造りを目指しております。 ご賞味の上、お客様からの贈り物にもご愛願のほどお願い申し上げます。